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Recette du jour
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Préparation : 10 minutes Cuisson : 10 minutes Temps total : 20 minutes Difficulté : Facile
Recette proposée par Sabrina Choual
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Tout rouge !
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Nouvelles recettes
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POTAGE, SOUPE
Aïgo boulido
de Marie José Skrzypczak :
"'L'aïgo boulido sauvo la vido.' C'est un très bon bouillon d'herbes excellent pour les lendemains de fête. Essayez-le !"
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MUFFINS
Muffins choco-banane
de Émeline Ogier :
"Parce que cet accord de saveurs classiques est délicieux..."
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AUTRE
Feuille à feuille de choux de Bruxelles
de Annick Gillet :
"C'est la façon de les cuire qui va atténuer le côté fermenté des choux. Le reste des ingrédients viendra adoucir par une note grillée ou fumée avec noix diverses, lardons, châtaignes, topinambours, beurre noisette... "
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LÉGUMES
Betteraves cuites au four
de Natalia Kriskova :
"Cuite de cette façon, la betterave se transforme en une véritable friandise au petit goût de châtaigne grillée. Les crapaudines (variété allongée) se prêtent à une jolie présentation. En plus, il n'y a pas plus simple..."
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SABLÉS
Sablés légèrement parfumés
de Pauline Lugard :
"'It's heaven' : c'est mot pour mot la réaction des Anglais à qui j'ai fait goûter ces biscuits... Vous m'en direz des nouvelles !"
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TARTINE
Bruschetta
de Rita Borg :
"Entrée que je fais souvent, la bruschetta est une spécialité italienne à base de jambon cru, de tomate et de mozzarella."
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AMUSE-GUEULE
Moelleux fromagers à la courge butternut
de Émeline Ogier :
"La courge butternut se prête aussi bien au salé qu'au sucré. Ici, c'est une recette salée, parfaite pour un apéro. Dans cette recette, la courge est l'ingrédient majoritaire, mais sa saveur n'est pas la gagnante sur le podium. Certes, elle adoucit les moelleux et les rend originaux mais, Franche-Comté oblige, c'est le comté qui remporte la manche. J'ai aussi utilisé de la cancoillotte qui remplace avantageusement la matière grasse et regardez quelle texture !"
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FLAN, MOUSSE
Oeufs en neige
de Marie Roselló :
"Un petit 'fondant-croustillant'... craquant. Bon régal !"
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