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N°86 - Jeudi 26 mars 2009
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A LA UNE
Où boire les meilleurs cocktails de Paris ?

Dégustez les plus délicieuses créations de la capitale grâce à nos bonnes adresses. Sélection
On a testé : Agapé, nouvel étoilé des beaux quartiers
Trois anciens de L'Arpège ont ouvert Agapé dans les beaux quartiers de la capitale. Moins d'un an après leur installation, le restaurant est déjà étoilé. Le verdict
Ferran Adria sacré meilleur chef de l'année, Menus de légende Mumm...
Menus à moins de 800 calories chez Concorde - Alain Ducasse au Musée Grévin - Macaron détox au Meurice... Les actus de la gastronomie
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VOS RESTAURANTS PRÉFÉRÉS
Bon plan : L'Atelier
Au cœur de Marsanne, dans la Drôme provençale, se cache cette table sympathique mêlant style industriel et meubles chinés. "De l'esprit, du goût et un bel art de recevoir", selon Cécile. Lire les avis
PRES DE CHEZ VOUS Les guinguettes du printemps
Les meilleures adresses des lecteurs dans 25 grandes villes :
Annecy
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Antibes
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Cambrai
(2 restos)		 Chamonix
 (1 resto) 		Champigny/Marne (3 restos) Chaumont
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Courbevoie
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(1 resto)
MAGAZINE
Connaissez-vous les règles de savoir-vivre au restaurant ?
Qui de la femme ou de l'homme doit entrer en premier au restaurant ? Peut-on mettre les coudes sur la table ? Testez vos connaissances. Quiz
LE CHEF DE LA SEMAINE François Adamski
Le chef étoilé quitte l'Abbaye Saint-Ambroix à Bourges pour prendre les commandes d'un nouvel établissement à Bordeaux, le Gabriel. Lire
ILS ONT DÎNÉ AUX... Terrasses
à Uriage (2** Michelin)
Les lecteurs sont tous d'accord pour vanter la cuisine de Christophe Aribert. "Phénoménal, incontournable, exceptionnel, impeccable..." Lire
Le magazine Restaurant
ACTUALITÉS
Nouveaux restaurants inscrits
1. Crêperie du Château Angers Bretonne
2. Version Originale La Flèche Cuisine moderne
3. La Terrasse du Buisson La Chapelle-sur-Erdre Bar
4. A ma Campagne Wailly-Beaucamp Brasserie/Bistrot
5. Le Relais Saint Louis Belleme Gastronomique
6. Alain Boutin Poitiers Traditionnelle
7. L'Oie qui Fume Cabourg Hôtel/Palace
8. L'Océane Ars-en-Ré Bar
9. Le Relais de la Bûcherie Paris Bar
10. Le Chambord Neuilly-sur-Seine Sud-Ouest
SERVICE  
Le guide des vins de L'Internaute
Amateur de Riesling, muscat, champagne ou Médoc, faites votre choix et recommandez vos meilleurs crus aux lecteurs. » Recommandez un vin | Consultez les avis
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Vous avez des menus spécial crise ?
 Vous êtes restaurateur et avez décidé de faire un geste pour le pouvoir d'achat de vos clients. Quelle(s) opération(s) avez-vous mise(s) en place ? Premiers témoignages | Témoignez
Dans quelle région mange-t-on le mieux ?
Gers, Normandie, Lyonnais, Provence... Dans quelle région de France, selon vous, déguste-t-on la meilleure cuisine ?
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Tous les témoignages Restaurant
SUR L'INTERNAUTE
La bonne méthode pour vendre ses meilleures bouteilles
Au-delà du plaisir du goût, le vin est aussi un produit de placement. Voici comment réaliser des gains avec sa cave. Nos conseils
CUISINER Devenez un as des macarons !
Ces petites friandises raffinées n'auront plus de secrets pour vous avec nos recettes et conseils. Alors, lancez-vous ! 30 recettes | Conseils Vidéo
L'Internaute
ET TOUJOURS

Michelin : qui gagne quoi ?
Pour les 100 ans du guide rouge, un seul chef obtient les 3 étoiles : Eric Fréchon, au Bristol. Extrait du palmarès. Dossier

Le vin au restaurant
Quel vin avec quel plat, que signifie "boire le vin à la ficelle" ? Etes-vous incollable sur les vins au restaurant ? Testez vos connaissances. Quiz
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Avec la crise, allez-vous
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 48 %

Oui, je vais moins souvent au restaurant


 46 %

Cela ne change rien à mes habitudes


 4 %

Non, j'y vais plus souvent


 2 %

Je ne sais pas

1 104 votes

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 VOS MEILLEURS AVIS

L'avis de Danièle sur Chaumette (Paris)
"J'aime particulièrement m'installer près du passe-plat et discuter avec le chef, qui parle si bien des plats qu'il propose..." » Lire la suite

 

L'avis de Charles sur le Fou du Roi (Nantes)
"La carte offre une palette de douceurs variées qui nous fait dire, dès l'apéritif, qu'il faudra revenir pour goûter ceci ou cela..." » Lire la suite

 

L'avis de Jean-Pascal sur Sukhothaï (Saintes)
"Ici, pas une once de chinoiseries, pas de baguette, cuillère et fourchette de rigueur. La cuisine est succulente, préparée à l'assiette, et n'utilise que des produits frais sans aucun additif..." » Lire la suite

 

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