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N°277 - Lundi 31 août 2009
www.journaldesfemmes.com/cuisiner/
 
A la une
Réussir ses confitures maison

A la fraise, à la rhubarbe, à l'abricot, à l'orange... Faites le plein d'idées à mettre en pots pour de bonnes tartines toute l'année ! 30 recettesDossier

Cuisine française : 10 classiques à savoir faire
Depuis des générations, des plats typiquement français trônent sur les tables. Partez à la découverte du boeuf bourguignon, de la blanquette de veau et bien d'autres plats, pour vous régaler à coup sûr.  10 recettes
Allergies : régalez-vous malgré tout
Minutieusement sélectionnées pour coller à des régimes alimentaires stricts, ces recettes permettent de cuisiner sans gluten, sans lactose ou encore sans sucre.  10 recettes
Corine de Farme innove avec des produits spécialement conçus pour la toilette et le soin de bébé : des formules hypoallergéniques, sans paraben, qui allient naturel, plaisir d'utilisation et confort, tout en respectant la peau fragile de votre bébé.
Magazine
Un couscous bon comme là-bas

Plat complet et familial par excellence, le couscous se décline avec de la viande, du poisson, en mode végétarien et même sucré.  70 recettes

TEMOIGNAGES "Le meilleur repas de ma vie : un barbecue sur une île déserte"
Ces lecteurs ont vécu un repas inoubliable. Sur une île ou dans un restaurant étoilé, voici leurs expériences gastronomiques marquantes.  20 contributions
 CONCOURS 
Vous cuisinez léger ? Gagnez un accessoire pour votre cuisine
En septembre, déposez vos recettes légères. Le gagnant remportera une salière et une poivrière Taste.  Participez
Les menus d'Alexandre
Qu'est-ce qu'on mange ce soir ? Faites votre choix : quiche au crabe, salade de farfalles au curry, tarte antillaise à l'ananas... Notre boîte à idées de la semaine.
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VOS TRUCS Nettoyer les moules
Ne laissez pas les moules tremper dans l'eau car elles risquent de s'ouvrir. Pour les nettoyer, vous devez juste...  Lire
LE MOT DE LA SEMAINE Que signifie "gravlax" ?
Chaque semaine, un terme de cuisine pour mieux comprendre les recettes. Le gravlax, c'est... Lire la suiteTout le lexique
Les bons produits de septembre et leurs recettes
C'est leur meilleur mois - Légumes Cèpe, Haricot blanc, Patate douce, Potiron... Fruits : Citron, Mirabelle, Mûre, Raisin... Poissons : Anguille, Ecrevisse, Moule, Thon... Viandes : Caille, Lapin, Porc, Poulet...
 IMAGES
Le calendrier scolaire 2009-2010 sur votre ordinateur
8 fonds d'écran
Forum
Reformuler un menu
"J'aimerais avoir une formulation originale pour : clafoutis à la poitrine et sa fondue de poireaux, moelleux aux champignons et chapon. Merci par avance."  Répondre
Vous aussi, échangez vos astuces culinaires sur le forum
Recettes, trucs et astuces, cuisson et conservation des aliments...
Partagez votre passion pour la cuisine avec les lecteurs. Participer
Essayez le rosé bio
A découvrir dans notre boutique vins naturels et bio : le château Margüi rosé issu de raisins de l'agriculture biologique certifié par Ecocert.
Accéder à la boutique

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération
Appels à témoins

Vous faites vos courses dans les magasins vendant des aliments périmés
Certains commerces vendent des aliments en fin de date limite de consommation, voire périmés. Vous y faites vos courses et profitez ainsi de prix bradés.  Premières contributionsTémoignez

Je cuisine avec des fleurs
Des fleurs au menu, pour vous, c'est évident. Vous en avez déjà cuisiné ou insérez régulièrement des fleurs comestibles à vos recettes. Racontez-nous votre expérience.
 Premières contributionsTémoignez
Tous les témoignages
 SUR LE JOURNAL DES FEMMES 
les légumes d JARDIN Ces fameux légumes d'autrefois
Topinambour, fève, blette... Autant de variétés faciles à cultiver et au goût savoureux. Des produits qui reviennent au goût du jour.  16 légumes
Et aussi
La mirabelle, c'est maintenant !

Succombez à la douceur de cette prune de Lorraine. En tarte, en clafoutis ou en sucré-salé, elle séduit les palais de l'entrée au dessert. 20 recettes

les meilleures recettes de la semaine SELECTION Les meilleures recettes de la semaine
Tomates cerise fraîcheur d'été, terrine de fromage blanc, crumble de courgettes et effilochée de porc séché... Place aux plats et desserts gourmands.  10 recettes
TEMOIGNAGE Les goûts et les trucs... de Magali Auneau
Curieuse et débrouillarde, Magali s'est formée avec ses propres expériences culinaires et régale aujourd'hui son entourage. LireSes recettes
 Forums : les dernières discussions
Mode
Connaissez-vous des sites d'accessoires de mode japonais ?
Santé
Je suis handicapée de mes 10 doigts suite à des séances de kiné
Psycho
Erreur de parcours ou trahison ?
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Comment faire une douche à l'italienne ?
Beauté
Recherche bon dermatologue sur Paris
Forme
Comment perdre mon ventre disgracieux ?
Cuisiner
Faire de la pâte à tarte avec une machine à pain
Famille
Mon fiancé se fiche de sa santé

CONCOURS
A gagner en septembre
Un mixeur, un coquetier, des accessoires de cuisine et des tee-shirts pour les meilleurs déposants de recettes.
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Quel fruit de fin d'été préférez-vous ? Raisin ? Prune ? Figue ? Poire ?  Votez

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Langoutines : la fine fleur d'un plateau de fruits de mer

Sur un plateau de fruits de mer, vous préférez :
Les langoustines 26 %
Les crevettes 24 %
Les huîtres 19 %
Les crabes 15 %
Vous n'aimez pas les fruits de mer 8 %
Les bulots 4 %
Les palourdes 3 %
Les bigorneaux 1 %
1 692 votes
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