Newsletter Cuisiner - Edition Week-end : Brunch, Meilleures recettes, Crumbles, Les gouts de Valerie Decoret, Faire aimer les legumes...

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N°48 - Jeudi 22 octobre 2009
www.journaldesfemmes.com/cuisiner/

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Et si on brunchait dimanche ?

Le week-end, vous aimez flâner à la maison et prendre un petit déjeuner complet ou original ? Alors, optez pour le brunch. Conseils 30 recettes

Les meilleures recettes
de la semaine
Saumon mariné, fenouil et avocat, cupcakes au chocolat, pralin et café, sablés à la gelée de groseille... Des recettes gourmandes à déguster sans attendre.

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	Les goûts et les trucs... de Valérie Décoret

Valérie a 25 ans et un rêve : ouvrir une boutique de pâtisseries américaines. Son péché mignon ? Les cupcakes évidemment !

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COUP DE CŒUR La rédaction a craqué pour...
Le camembert bio Président. Pas trop fort et bien crémeux, ce fromage a une croûte fine et fond dans la bouche.

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Recettes avec de l'épeautre

Les bons produits d'octobre et leurs recettes
C'est leur meilleur mois - Légumes : Céleri, Haricot blanc, Oseille, Potiron... Fruits : Coing, Noisette, Poire, Pomme... Poissons : Cabillaud, Lotte, Moule, Thon... Viandes : Caille, Lièvre, Pigeon, Sanglier...

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Le charme des villages d'Ile-de-France
Dans la campagne francilienne, subsiste un patrimoine historique et architectural insoupçonnés...

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Il n'y a pas que la mousse au chocolat dans la vie. Apprenez à faire des desserts mousseux raffinés et inratables. Conseils 30 recettes

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TEMOIGNAGE Les goûts et les trucs d'Audrey Duigou
Cette lectrice du Journal des Femmes a toujours aimé cuisiner. Elle s'inspire des recettes qu'elle lit et les adapte. Son credo : cuisiner de tout et pour tous les goûts !
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	Super bon 'Tout le monde a apprécié.', Marie Porebski. Lire A propos de la recette Roulés feuilletés au chorizo de Lucie Pires.

	Super ! 'J'ai trouvé ce plat excellent, même ma fille de 3 ans et demi, qui n'aime pas les champignons, en a repris 3 fois, donc recette adoptée.', Karine Macaux. Lire A propos de la recette Escalopes de veau à la normande de Catherine Eliot.

	Un régal 'Dessert très frais et apprécié de tous. Excellente recette.', Aurélia . Lire A propos de la recette Tiramisu aux framboises de Christelle Pereira.

	Ravit les grands comme les petits 'Une recette qui plaît à tout le monde de 2 ans à 99 ans que ce soit pour le petit déjeuner ou pour le goûter.', Aline Monier. Lire A propos de la recette Muffins coeur de Nutella de Nathalie Theillet.

	Très facile et excellent 'A faire pour un petit repas improvisé avec sa ou son chéri, ça ne peut que plaire ! Bonne soirée...', Etienne Venot. Lire A propos de la recette Crumble au saumon de Hervé Moreau.

	Parfait ! 'Ce gâteau est un vrai régal, ne surtout rien changer à cette recette. Très facile à faire et surtout profitez bien de la dégustation !', Sophie . Lire A propos de la recette Fondant au chocolat de Christelle Pereira.

	Un homme peut le réussir 'Excellent. Moi qui suis un cas critique, je l'ai réussi sans aucun problème, il faut juste connaître son four pour que le gâteau reste correctement moelleux.', Rodrigue . Lire A propos de la recette Gâteau moelleux pommes/poires de Mireille Priner.

	Un délice 'Cette recette, ma mère la faisait déjà dans les années 50. Je fais moi-même cette recette depuis une trentaine d'années et c'est un plaisir de la déguster sur une tartine ou dans un gâteau roulé (bûche de Noël). ', Marie-claude . Lire A propos de la recette Confiture de châtaignes de Claudine Mazzucca.

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