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Recette du jour
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Préparation : 30 minutes Cuisson : 15 minutes Repos : 0 minutes Temps total : 45 minutes Difficulté : Facile
Recette proposée par Nadia Malka
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Tout doux
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Nouvelles recettes
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MUFFINS
Moelleux aux fruits sechés
de Émeline Ogier :
"Souvenir de vacances et d'un marché où j'avais acheté quelques variétés de fruits secs : figues, melon, kiwi, cranberry et avec lesquels j'ai décidé de réaliser quelques moelleux gourmands, la saveur est également rehaussée par de la confiture de patate douce à la vanille que l'on m'avait offerte (que vous pouvez remplacer par tout autre confiture). "
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POULET
Curry jaune de poulet à la courge
de Claude-Olivier Marti :
"Une façon peut ordinaire d'apprêter la courge j'en conviens, mais essayez, vous serez surpris (en bien j'espère !)."
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ENTRÉE FROIDE
Verrine fraîcheur avocat-saumon fumé
de Laurence Aulagne :
"Une entrée ultra rapide à réaliser, légère et aérienne, qui autorise un plat plus copieux ensuite. Ou comment épater ses invités en un minimum de temps passé en cuisine !"
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POTAGE, SOUPE
Velouté d'endives et ses lardons grillés
de Camille Picard :
"Je sais que les endives ne font pas toujours l'unanimité... Mais elles reviennent sur les rayons de nos primeurs et je voulais les cuisiner autrement qu'en gratin.
Qu'à cela ne tienne, voilà un délicieux velouté qui m'a vraiment étonnée. Savoureux et onctueux, le mariage entre douceur des endives et le salé des petits lardons fut vraiment à la hauteur. Pour celles et ceux qui n'apprécient pas leur légendaire amertume, lancez-vous, vous serez surpris par leur douceur..."
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MERINGUES
Chapeau de sorcières en meringue
de Séverine Ringuet :
"Dernier accessoire indispensable pour toute soirée d'Halloween, les meringues, c'est sympa, tout le monde aime ! Et puis, c'est facile à faire, ça cuit tout seul et ça ne contient pas un gramme de beurre."
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Produit du jour
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Le chou
Saisons, Histoire, composition, bienfaits, recettes... Les conseils pour le choisir, le cuisiner et le conserver.
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