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N°285 - Lundi 2 novembre 2009
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Faites-vous plaisir en toute légèreté !

Le temps se rafraîchit mais ce n'est pas une raison pour enchaîner les soirées raclette. Voici de quoi vous régaler sans culpabiliser. 40 recettes

cuisiner avec du pain Que faire avec... du pain dur ?
Que celui qui ne s'est jamais retrouvé avec une baguette ou des tranches de pain de campagne rassis lève la main ! Ne jetez pas ce pain, faites-en un festin. Conseil20 idées
Les goûts et les trucs... de Sylvie Bencina
Passionnée de cuisine, Sylvie aime partager ses recettes sur Internet. Terrines et viandes en sauce sont ses spécialités. LireSes recettes

Charcuterie Weight Watchers : le bon goût de la charcuterie

Avec les produits de charcuterie Weight Watchers, retrouvez le bon goût de la charcuterie traditionnelle sans le surplus de matière grasse. Laissez-vous surprendre… et enfin, faites-vous plaisir ! En savoir plus

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Tout nouveau, tout chaud : les dernières recettes

Chaque jour, les lecteurs cuisinent et partagent des recettes originales et savoureuses. Voici leurs 100 dernières idées culinaires.  Découvrir

TEMOIGNAGES Ces recettes secrètes que l'on savoure en famille
Certaines recettes se transmettent de génération en génération. Ces lecteurs nous ont parlé de leurs plats familiaux emblématiques. 21 contributions
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Vous faites de super soupes ? Montrez-les nous et participez à notre concours
En novembre, déposez vos recettes de soupes. Le gagnant remportera une salière et une poivrière Taste.  Participez
Les menus d'Alexandre
Qu'est-ce qu'on mange ce soir ? Faites votre choix : amandes de mer gratinées au curry et aux noix, gratin au thon, tarte antillaise à l'ananas... Notre boîte à idées de la semaine.
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LE MOT DE LA SEMAINE Que signifie "pilaf" ?
Chaque semaine, un terme de cuisine pour mieux comprendre les recettes. Pilaf, c'est... Lire la suiteTout le lexique
VOS TRUCS Faire des sauces à la tomate fraîche tout l'hiver
Pour avoir de la sauce tomate maison même en hiver, je mets les tomates bien mûres au congélateur pour qu'elles... Lire
Les bons produits de novembre et leurs recettes
C'est leur meilleur mois - Légumes : Brocoli, Topinambour, Endive... Fruits : Coing, Clémentine, Poire, Châtaigne... Poissons : Cabillaud, Limande, Saint-Jacques, Saumon... Viandes : Bécasse, Perdreau, Dinde, Mouton...
Appels à témoins
Pour ou contre les boissons énergisantes ?
Ces boissons controversées contiennent de la caféine, du guarana, de la taurine, des vitamines... Qu'en pensez-vous ?  TémoignezPremières contributions
Comment planifiez-vous vos menus de la semaine ?
Au fil du temps, il est difficile d'avoir des idées de menus variés et équilibrés. Vous avez des astuces pour vous organiser ?  Témoignez47 contributions
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 SUR LE JOURNAL DES FEMMES 
Mezzanine : gain de place assuré !
En pin massif, wengé ou métal, les mezzanines sont de la partie pour optimiser l'espace dans une chambre ou un studio.  15 modèles
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Osez le sucré-salé !

Ces recettes ont un petit quelque chose en plus. Caramélisées, acidulées ou subtilement fruitées, elles charment les papilles. 25 recettes
DESSERTS 20 gourmandises douceur amande
Qu'elle soit en poudre, mondée ou effilée, l'amande apporte aux desserts un goût irrésistible et inimitable. Voici quelques idées pour profiter de sa saveur délicate.  Voir
SELECTION Les meilleures recettes
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Velouté de courge à la lyonnaise, biscuits fondants au citron vert, crêpes sucrées... Retrouvez le best-of de ces derniers jours.
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Posez toutes vos questions mariage sur Copains
Vous allez bientôt vous marier et recherchez des infos et des astuces pour le jour J ? Cérémonie, déco, repas... Faites le plein de conseils sur Copains.
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Fondant au chocolat
Excellent ! 'Gâteau fait très rapidement et mangé tout aussi rapidement !',
Elisabeth Ottenwaelter. Lire
A propos de la recette Fondant au chocolat de Eloise Vaudois.
 
Dessert express framboise et pamplemousse
Rafraîchissant et léger 'Rien à redire : cette recette est délicieuse. C'est un dessert rafraîchissant et léger qui a fait l'unanimité.',
Christine . Lire
A propos de la recette Dessert express framboise et pamplemousse de Celine Olivier.
 
Velouté de potiron et crème fouettée au lard fumé
Divin 'Depuis que j'ai découvert cette recette, je ne m'en passe plus et mes amis non plus d'ailleurs... C'est divin ! Merci à vous.',
Marie-lyne Furmann. Lire
A propos de la recette Velouté de potiron et crème fouettée au lard fumé de La Rédaction.
 
Parmentier de canard
Divin 'Le meilleur parmentier de canard que j'ai pu déguster. Mes papilles et amis s'en souviennent encore. Merci.',
Marie-lyne Furmann. Lire
A propos de la recette Parmentier de canard de Bernard Dauphin.
 
Velouté de carottes
Excellent 'Simple à faire et surtout très bonne. Ma fille et moi avons adoré cette soupe, merci pour cette recette.',
Evelyne Bontemps. Lire
A propos de la recette Velouté de carottes de Hervé Moreau.
 
Tarte aux noix
Délicieux 'Très facile à réaliser, délicieuse à manger, je ne changerai rien. Par contre, très bourrative, à prévoir après un repas léger.',
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A propos de la recette Tarte aux noix de Malorie Catteaud.
 
Crumble d
Excellent 'Fabuleux mariage de la poire et de la châtaigne, rien à changer pour ce succulent crumble.',
Nadège Besigot-lottin. Lire
A propos de la recette Crumble d'automne poires et châtaignes de Stéphanie Clinard.
 
Clafoutis aux griottes
Délicieux 'J'ai fait ce dessert cet été avec des cerises du jardin et nous nous sommes régalés.',
Valerie Leneveu. Lire
A propos de la recette Clafoutis aux griottes de Natalia Kriskova.
 
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